백미보다 현미가 영양소가 더 풍부하고 몸에 좋은 것은 대부분의 사람들이 알고 있을 것입니다. 그럼에도 불구하고 선뜻 현미밥을 먹기는 쉽지 않은데요. 크게 식감이 좋지 않다는 점과 소화가 잘되지 않는다는 점 때문일 것입니다. 한국인에게 없어서는 안될 쌀밥. 예전보다 백미 섭취량이 늘어나서 ..

주말에 지방을 다녀왔는데 황금색으로 변한 들판마다 추수때문에 바뻐보였습니다. 밤 늦게까지 콤바인으로 벼를 베는 모습을 보면서 농부들의 땀의 결실을 맺기까지 얼마나 힘들었을까 존경심마저 들더군요. 수입개방이라는 어려움속에서도 농업은 우리가 꼭 지켜야할 분야라고 생각합니다. 우리 먹..

생명평화연대에서 발행하는 인수동 마을신문 에 실린 유기농 밥집 소개 기사입니다. 저도 한 두 번 가봤는데요. 음식이 아주 맛있습니다. 딱 봐도 유기농 느낌이 나는 순박한 청년사장님도 친절하구요^^ 강북구 사시는 분들은 한 번씩 들러보세요~ 마을신문 http://welife.org/zbxe/maeulnews =======================..